關于乳品生產線的構成以及詳解

          點擊次數:   更新時間:18/11/01 08:16:11     來源:www.blojen.com 分    享:

          我們加工乳品主要是關注乳品的安全性,貨架期以及風味,今天小編說一下乳品生產線的構成以及詳解,主要由以下幾大部分組成:

          一、預熱罐:此設備用于給需加工的物料預熱,因為產品在均質機時需達到一定的溫度才能起到好的均質效果(一般為50℃左右)

          二、均質機:此設備用于物料的均質,把較大的物料顆粒通過壓力打成較小的物料顆粒。

          三、殺菌罐:此設備用于物料的殺菌,能起到殺滅物料內細菌的作用,此設備為巴氏殺菌,一般殺菌溫度為75℃-90℃之間)

          四、發酵罐:用于物料的發酵與冷藏,發酵溫度為30℃-50℃之間,因菌種與產品的不同,配電系統控制,可以設定不同的發酵之間跟溫度。

          五、灌裝機:分為瓶裝灌裝機跟杯裝灌裝機,作用分別用于產品的瓶裝灌裝跟杯裝灌裝。

          六、發酵箱:用于凝固型酸奶的發酵,能夠實現智能化的凝固型酸奶發酵。

          七、簡易CIP清洗系統:用于設備使用完畢之后的清洗工作,可分為兩部分來看,CIP去程與CIP回程,分別用于CIP清洗液分配到各個加工設備的清洗與消洗液的返回。

          八、配電箱:用于控制各個設備的運行。

          乳品生產關系到食品安全,我們作為設備的生產廠家,在材料的選擇上面以及生產加工焊接技術方面,都要秉承安全生產的原則,為廣大乳品加工行業同仁們提供專業的乳品生產線,小編愿跟大家一起交流乳品殺菌知識。


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